Циркониевая керамика, из которой изготавливаются лезвия кухонных ножей Kasumi Ceramic, отличается высочайшим качеством, придавая лезвию прочность и предохраняя его от трещин и изломов, а также, позволяет лезвию сохранять заводскую заточку долгое время.

Керамика закаливается при температуре 1500 0С в специальных печах, для достижения особой прочности.

Керамические ножи не подвержены коррозии, ржавчине и окислению, гигиеничны, легкие и простые в обращении. Рукоятки ножей данной серии  выполнены из черного полипропилена с антибактериальным покрытием.

Kasumi - ведущий производитель на рынке режущих инструментов. На сегодняшний день ножи Kasumi - показатель качества на рынке профессиональных кухонных ножей.

Кухонные японские ножи известных торговых марок уже завоевали популярность благодаря своей прочности и уникальным качествам - остроте и долговечности заточки.

Это профессиональные поварские инструменты, секреты производства которых передаются и шлифуются мастерами из поколения в поколение. 

Они обладают особым значением - они своего рода статус шеф-повара, в Японии обладание таким ножом считалось показателем высокого мастерства в поварском деле.

Качественные ножи из Японии нуждаются в профессиональном уходе, их заточка весьма важная процедура, поддерживающая их в идеальном состоянии.

Для этого необходимо купить точильные камни, механические точилки или точильные станции.